Sushiman - Sushiwoman H/F - Sushi Royal

Le restaurant Sushi Royal recrute un(e) cuisinier(e) SUSHI pour renforcer son équipe.

Compétences professionnelles:

- Maîtriser la confection des sushi, sashimi, maki (maîtrise parfaite des découpes de poisson cru et préparation du riz à sushi)
- Connaître et appliquer les procédures strictes de conservation et traçabilité du poisson cru.
- Qualité gustative et esthétique des plats (dressage, harmonie des couleurs, régularité des pièces).
- Superviser les stocks et commandes pour éviter les pertes (quantité de poisson)
- S'adapter aux flux de service (périodes de forte demande) en gardant rapidité et précision.

Qualités requises :
- Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe

Planning à définir avec l'employeur.

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Sens de l’organisation