Cuisinier Spécialités Asiatiques H/F - Sushi Royal

Le restaurant Sushi Royal recherche un(e) cuisinier(e) et un second pour renforcer son équipe.

Missions principales:
- Préparer et cuisiner les plats (maîtrise des techniques de base en cuisine asiatique)
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Optimiser les quantités : évaluer les besoins en fonction du nombre de couverts
- Anticiper les besoins et limiter les pertes
- Participer aux commandes et réception des denrées alimentaires

Compétences professionnelles :
- Organisation et gestion du temps pour sortir les plats dans les délais
- Travail en équipe
- Capacité à suivre des consignes précises tout en étant autonome
- Contrôle qualité: goût, présentation et régularité des plats
- Adaptabilité et communication pour assurer la cohésion avec les autres salariés

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Contrôle qualité
• HACCP
• Normes d'hygiène