Les missions du poste
Sous l'autorité du chef cuisinier, au sein d'une équipe de 6 agents :
Aide à l'élaboration des repas de la cuisine centrale,
Service à la cantine scolaire,
Plonge et vaisselle,
Entretien des locaux et des matériels de la cuisine et des réfectoires,
Tri et évacuation des déchets,
Remplacements divers
Aide à l'élaboration des repas de la cuisine centrale,
Service à la cantine scolaire,
Plonge et vaisselle,
Entretien des locaux et des matériels de la cuisine et des réfectoires,
Tri et évacuation des déchets,
Remplacements divers
Le profil recherché
HACCP en cours de validité
Connaissance en hygiène de confection et de distribution de repas en collectivité,
CAP cuisinier
Expérience en collectivité
Permis B
Compétences requises
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge