Employée Polyvalente de la Restauration H/F - L'auberge du Port

Notre établissement recrute un employé polyvalent en service, cuisine et accueil restauration (H/F)

- Bilingue français/anglais
- Connaissance en art de la table
- Connaissance en décoration florale
- Connaissance en cuisine asiatique (remplacement des congés en cuisine)
- 2 ans d'expérience ou Bac +2 (niveau BTS ou Licence)
- Maitrise des standards d'accueil Forbes Travel Guide ou Leading Quality Assurance

Experience: 18 Mois

Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Bac pro commercialisation et services en restauration,Gestion des relations clientèle,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de vente et de promotion,Traitement des commandes,Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de grills professionnels,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser un service en salle,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Décoration florale

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais
• Traitement des commandes
• Encaissement