Cuisinier - Aide-Cuisinier H/F - 32

Le restaurant GRILL HOUSE, établissement de restauration situé à Auch (Gers), recherche un(e) Cuisinier / Aide-Cuisinier pour renforcer son équipe en cuisine durant la haute saison. Spécialisé dans la cuisine franco-marocaine et les grillades, notre établissement met l'accent sur l'authenticité des saveurs, la qualité des préparations et le strict respect des normes d'hygiène.

Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques
- Réaliser les grillades et les préparations culinaires du jour
- Assurer la mise en place du poste de cuisine avant le service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de cuisine
- Assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne
- Participer à la gestion et au contrôle des stocks

Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine et de grillade
- Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
- Organisation et rigueur au poste de travail
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en brigade
- Sens des responsabilités et autonomie

Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine et de grillade
- Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
- Organisation et rigueur au poste de travail
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en brigade
- Sens des responsabilités et autonomie

Qualités professionnelles
- Sérieux, motivation et passion pour la cuisine
- Capacité à travailler en équipe et dans des délais serrés
- Polyvalence et adaptabilité
- Ponctualité et bonne présentation