Boulanger en Industrie Agroalimentaire H/F - 32

ECHO Interim, agence locale implantée à Agen depuis 2018.

A l'écoute de vos besoins et toujours à la recherche de nouveaux talents, notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.Nous recherchons pour l'un de nos clients, une usine agroalimentaire basée à Auch (32), un Boulanger ou un profil expérimenté en production alimentaire (H/F).

Vous intégrerez l'atelier de fabrication et participerez à la préparation des pâtes destinées à la production de pâtes à pizza, à tartes, Nems et Samoussas.

Vos principales missions seront :

- Réaliser la préparation et le pétrissage des pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication.

- Assurer le dosage et le mélange des ingrédients dans le respect des fiches techniques.

- Effectuer les réglages et l'utilisation des pétrins et équipements de production.

- Surveiller le bon déroulement des étapes de fabrication.

- Contrôler la qualité et la texture des pâtes avant leur mise en production.

- Participer au bon fonctionnement de l'atelier de fabrication.

-Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).